本日は、大手町です。

こんなにビル風が、強いと、看板すら立てられません。
今日は、かなりの風と戦ってます。
コンロの火も風に煽られて、なかなか焼けません。

昨夜は、ようやくマーケットに戻ってきた、スペアリブをスモークして、こんな感じに焼き上がりました。
立てないと骨が見えないから、ただの肉の塊のようにもみえます。
でーん、とツヤツヤに焼けてます。
このところスモークスペアリブもお持ちしてます。
本日はまだ、スペアリブありますよ!

風に飛ばされたメニューを追いかけてたら頭をぶつけて、少し腫れてます😭

まだまだハーブチキンも頑張って焼いてますよ!

Smokin' Bluemoon

本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークでさらにお肉を美味しく! スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。 月曜:ラムラ飯田橋/FORCAST飯田橋、火曜:AKINAI銀座、水曜:御殿山トラストシティ、木曜:トレードピアお台場/赤坂、金曜:プロロジスパーク東京大田/横浜ビジネスパークにてランチ出店中。

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