本日は、大手町です。

こんなにビル風が、強いと、看板すら立てられません。
今日は、かなりの風と戦ってます。
コンロの火も風に煽られて、なかなか焼けません。

昨夜は、ようやくマーケットに戻ってきた、スペアリブをスモークして、こんな感じに焼き上がりました。
立てないと骨が見えないから、ただの肉の塊のようにもみえます。
でーん、とツヤツヤに焼けてます。
このところスモークスペアリブもお持ちしてます。
本日はまだ、スペアリブありますよ!

風に飛ばされたメニューを追いかけてたら頭をぶつけて、少し腫れてます😭

まだまだハーブチキンも頑張って焼いてますよ!

Smokin' Bluemoon

本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークでさらにお肉を美味しく!を大切に、スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。喜んで伺います。月曜:大手町川端FG/FORCAST飯田橋、火曜:NBF赤坂山王/シャトー目白、水曜:御殿山トラストシティ、木曜:大手町川端FG、金曜:トレードピアお台場にてランチ出店中。

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