本日は、ドラマ撮影現場のケータリング

急遽決まったお仕事でした。
今日が空いてて良かった！という感じです。
ギリギリまで、スモークするとスペアリブのシートの数の擦り合わせをして、今日は、朝から仕込みしてスモークです。
以前のスモークマシンなら、間に合わない量でした。
行くまで知らないでいたのですが、海外ドラマの撮影だったようで、大半がLAから来ていたそうでした。
そのため、アメリカのスモークスペアリブに馴染んで居る方が多かったにも関わらず、かなり皆さん気に入って下さって、予定はお一人二本の計算が、「もっと！」という方もいらした位で、追加になりました。
たまたま余分にスモークしていたので、助かりました😊

こういった撮影のケータリングは、初めてだったので、皆さんの反応が楽しかったです💕
またこういう機会があるといいなぁ🌈
現場からの眺め

Smokin' Bluemoon

本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。 月曜:慶応大矢上、東工大大岡山、火曜:昭和台旗の台、早稲田大学西早稲田、 水曜:東大目白台インターナショナルビレッジ、木曜:駒澤大学駒沢、明治大学生田キャンパス、 金曜:中野CP、明治学院大学白金キャンパスにてランチ出店中。

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