本日は、ケータリングでした

今朝は、起きてから、準備に追われました。
某アイドルのケータリングでした。
とりあえず、150食分というので、足りなくならないように量を調整しました。
バタバタと準備して、現場へ。
今回は横浜なので、近場で良かったです。
今回の現場は、ガス禁止のため、ガスコンロが使えないので、電気のホットプレートを新たに購入。
こうやって道具が増えるんですよね。
前回はプロパンの鉄板でした。
出費が続きます😭
サクサクと焼けて、調子も良かったです。
あんなに大きいホットプレートは、家庭ではなかなか使う機会がありませんけどね。
これからのイベントに期待です。

Smokin' Bluemoon

本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。 月曜:慶応大矢上、東工大大岡山、火曜:昭和台旗の台、早稲田大学西早稲田、 水曜:東大目白台インターナショナルビレッジ、木曜:駒澤大学駒沢、明治大学生田キャンパス、 金曜:中野CP、明治学院大学白金キャンパスにてランチ出店中。

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