月曜は、総合発送センターでした

あまりにも数が多過ぎて、間に合わなかったこともあり、改善策として、数を減らしてもらうことになりました。
すると、逆に早いペースで作るのが慣れて来たので、時間前に終わり、さらに次の休憩に、という間の時間までスローダウンすることになりました。
休みなく300食作るのも酷でしたが、休むと言うのもなかなか拍子抜けします。
とりあえず、こちらは、この日で月曜は最後ということで、少し負担が減ります。
ありがたいです。
祝日のぞいてずっと休みなしで3月からで、夜中から準備にかかりますが、かなり月曜はゴツい日でした💦
シンプルにポークソテーでした。

Smokin' Bluemoon

本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。 月曜:慶応大矢上、東工大大岡山、火曜:昭和台旗の台、早稲田大学西早稲田、 水曜:東大目白台インターナショナルビレッジ、木曜:駒澤大学駒沢、明治大学生田キャンパス、 金曜:中野CP、明治学院大学白金キャンパスにてランチ出店中。

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