火曜は大手町と、虎ノ門スタート
火曜は、今月から始まった、虎ノ門がランチの現場になりました。
こちらは、不思議なところで、一階の住居部分が取り壊された後なのか、そこに車2台並ぶ所でした。
昔、神谷町で働いていたこともあり、懐かしい通りもありました。
こちらは、まだ暇な方だった、ともう一台の方に言われましたが、まだまだチキンが追いつきませんでした。
クイックデリバリー号は、いつもの大手町川端FGでした。
こちらは、チリビーンズを持って行ったので、なかなか好評でした。
私は今年からで、初の現場で、なかなかまだ勘が戻ってない気がしています。
調理のタイミングもですね。
良い焼き具合をいつでも、が一人営業だと難しいことがありますが、これも慣れです。
美味しいハーブチキンをちゃんといつでも提供したいものです。
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