先週の振り返り
さて、先週の振り返りです。
月曜は、飯田橋デー。
いつもより飯田橋は、どちらも人が少ないようでした。
やはり寒いと少なくなりますね。
火曜は、大手町川端FGは、いつもの勢いがないようでした。
虎ノ門も、いつもより風と寒さを感じ、人の少なさを感じました。
ご飯があまる日が続くと凹みますね。
水曜は、御殿山。
こちらは久々に雨でかなり強く降って来ていました。
そのため、最初から諦めモードでしたが、雨の小降りな頃を見計らってお客様も来てくださってました。
私自身久しぶりの御殿山。
懐かしい顔も見られたり、で良かったです。
木曜はお台場です。
こちらは、最初は良かったのですが、段々風が強くなって来てしまいました。
久々に会う方が居たので、どうしていたのか聞くと、やはり寒くて外に出てなかったそうです。
残念ながら、やはり、という感じでした。
少しの距離でも寒いと心が挫けることもありますが、「それでも食べなきゃ人は生きられない」と来てくださることを信じて励みに思っています。
金曜は、プロロジスパーク。
こちらは、やはり人が少ない日でしたが、それでも先週よりは良かったようです。
初現場の築地。
こちらは、風が強過ぎたのか、看板もすぐに倒れてしまい、重りも足りず使えないため、外へのアピールが全く出来ず...。
聞くとまだあまり認知されて居ない現場だったようで、最初に聞いていた売上結果が当てにならないようでした。
かなり期待していただけに落胆は隠せません。
今週も平均して食材を用意して行っていましたが、この日のロスは今年始まって以来の量となり、翌日の営業が無いというのが、余計にキツく感じました。
現場との巡り合いは、縁もありますが、運もあります。
「売れる」と言われた現場も、その通りの時もあれば、全く届かない時もあります。
こればっかりは、自分達で聞き込みをしても、わからない時があります。
現場を変わる時はこれが、吉と出ることもあれば、凶と出ることもあります。
それでも、正直「売れない現場」は存在しますし、これが、メニューが合わない場合、場所が悪い場合もあります。
知られるまで我慢の場所もあれば、場所として必要性が無い場合もあります。
近くに人が居なければ成り立たないのはもちろんのことです。
人の居ない所、来ない場所では、どう頑張っても無理です。
久々にかなりのどん底な日も味わい、冬の寒さが心に突き刺さりました。
祝日含めて3日休み中にフライヤーを作ってみたり、結局仕事から解放されませんでした。
今週は、また雪予報もあります。
まだまだ冬の天気の影響が怖い所ではありますが、めげずに頑張っていこうと思います！
0コメント