本日は、川崎DCでした
今日は、のんびりと朝10:00-15:00までの現場。
企業ランチですが、休み時がまちまちなので、それに合わせて提供するので、拘束時間がいつもより長い現場です。
ランチ時間中は暖かい日差しがあり、良かったのですが、徐々に陰ると、寒くなって来ました。
時間が長いと、調理したてから段々と野菜がしんなりしてしまうので、こまめに作るようにしてました。
なかなかさじ加減が難しいですね。
Smokin' Bluemoon
本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。 月曜:慶応大矢上、東工大大岡山、火曜:昭和台旗の台、早稲田大学西早稲田、 水曜:東大目白台インターナショナルビレッジ、木曜:駒澤大学駒沢、明治大学生田キャンパス、 金曜:中野CP、明治学院大学白金キャンパスにてランチ出店中。
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