水曜日は、御殿山トラストシティでした

水曜日は、かなりいい天気で暑さがまた最高潮でした。
着いてから、4台いるはずの車がうちを含むて2台ということがわかり、てんてこ舞い!
持って来た食材の量が足りない予感がしました。
ご飯もあるだけたいてみましたが、お弁当容器もそこまで余裕が無いので、どうなることやら、という感じでした。
案の定、いつもの常連さんじゃない方もいらして、心配していたご飯が足りなくなるという結末に。
今週は、いつも通りの量を持って行くと失敗していたので、少なめにしたのもまた間違いでした😅
読めないのがこの仕事の困るところです。
廃棄したご飯も今週は、かなりでしたので、この日は、少しその反省が逆に裏目になりました。
何台かいる現場は、他の車がお休みの時に影響を受けることも多々あります。
なかなかこれは、うまく連携がとれないもので、当日行ってからだと、手遅れだったりします。
かと言って、いつも最大量を持参すれば、廃棄のこともあるので、ある程度は、山をはる必要があります。
こればっかりは、難しいですね。
勘が外れることもあります。
「あるある」だと思いますが、ちゃんと計画していた時より、予測外の時の方が売れたりするものです。
釣りでも経験しましたが「釣るぞ!」と意気込んでいる私より、横になっておにぎりを食べていた相方の方が釣れてなんてこともありました。
狙い過ぎもあまり良くないみたいですね。
帰り道の橋の上から見た夕陽。
空の色がとても好きでした。

Smokin' Bluemoon

本場アメリカンスモークBBQのお店です。 スモークBBQの味わいを、キッチンカーやイベントでご提供中。 キッチンカー、ケータリングのご要望があれば、是非お問い合わせを。 月曜:慶応大矢上、東工大大岡山、火曜:昭和台旗の台、早稲田大学西早稲田、 水曜:東大目白台インターナショナルビレッジ、木曜:駒澤大学駒沢、明治大学生田キャンパス、 金曜:中野CP、明治学院大学白金キャンパスにてランチ出店中。

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